さぬき冬景漂う／甘い香り、伝統製法脈々　白下糖づくり始まる　さぬき

「讃岐三白」の一つとして知られる白下糖づくりが、伝統的な製法を受け継ぐ山田泰三さん（５９）方＝さぬき市津田町＝で８日から始まった。