県産小麦「さぬきの夢２００９」を使ったうどんの味や生産技術を競う「さぬきの夢」うどん技能グランプリ（県など主催）の本選審査会が２４日、県庁で始まり、研究者や愛好家ら８人の審査員が麺の光沢やコシなどをチ…