特産の新宮茶に、新たな味わいを―。愛媛県四国中央市新宮町馬立の脇製茶場が、茶葉を発酵させて作る紅茶とウーロン茶を開発し、このほど販売を始めた。新たな需要喚起につなげようと、３年がかりで開発してきた自信作だ。