松山城南高校（愛媛県松山市北久米町）と福音小学校（同市福音寺町）の交流会が１４日、同高校であり、生徒が児童を手ほどきしながら、地元の食材を使ったホットドッグ作りに挑戦した。
　生徒に子どもの食育推進や地産地消を考えてもらおうと同高校が１０年以上前から開催している。調理科２年生約３０人と、福音小５年生約８０人が参加した。
　メニューはキュウリやトマト、ズッキーニなどの地元産夏野菜とパンを使った４品調理を前に調理科の教諭がお手本をみせると、華麗な包丁さばきに児童からは拍手や歓声が上がった。
　児童は生徒から包丁の使い方を教わり「きれいにできた」など会話を楽しみながら約１時間かけ完成させた。感謝の気持ちを込め大きな声で「いただきます」とあいさつし、できたての料理をほおばっていた。