愛媛県八幡浜市で活動するＮＰＯ法人を「食べる寄付」で応援する「一食一善プロジェクト」が１日、市内の飲食店で始まる。協賛する５店舗で寄付付きメニューを食べると、売り上げの一部がＮＰＯ法人４団体の活動に活用される仕組み。主催者は「飲食店、ＮＰＯ法人、消費者の『三方よし』で地域活性化を目指したい」としている