旬の味「伊予美人」堪能 四国中央でいもたき始まる
中四国最大のサトイモ産地、愛媛県四国中央市で８日夕、恒例の「土居のいもたき」（運営委員会主催）が始まった。同市土居町土居の関川河川敷ふるさと広場に会場が設営され、初日に訪れた約７０人がもちもちとした旬の味覚を楽しんだ。３０日まで。
１９９０年に地元の特産品を広めようと農協女性部が始めたのがきっかけで、毎年この時季に開いている。
主役のサトイモ「伊予美人」を引き立てるのは、鶏がらをベースに約２時間半煮込んだ特製のだし。会場でのだし作りを１５年以上担っている鈴木博子さん（７１）と井上勝子さん（７７）は「『家族にも食べさせたい』『また来るね』と言ってくれる人もいる。おいしいと喜んでもらえるとうれしい」と笑顔で来場者を迎えていた。
１組３人以上で３日前までに要予約（１日２５０人まで）。１人前１５００円。問い合わせは運営委員会＝電話０８９６（７４）８８２５。
旬の味「伊予美人」堪能 四国中央でいもたき始まる
中四国最大のサトイモ産地、愛媛県四国中央市で８日夕、恒例の「土居のいもたき」（運営委員会主催）が始まった。同市土居町土居の関川河川敷ふるさと広場に会場が設営され、初日に訪れた約７０人がもちもちとした旬の味覚を楽しんだ。３０日まで。
１９９０年に地元の特産品を広めようと農協女性部が始めたのがきっかけで、毎年この時季に開いている。
主役のサトイモ「伊予美人」を引き立てるのは、鶏がらをベースに約２時間半煮込んだ特製のだし。会場でのだし作りを１５年以上担っている鈴木博子さん（７１）と井上勝子さん（７７）は「『家族にも食べさせたい』『また来るね』と言ってくれる人もいる。おいしいと喜んでもらえるとうれしい」と笑顔で来場者を迎えていた。
１組３人以上で３日前までに要予約（１日２５０人まで）。１人前１５００円。問い合わせは運営委員会＝電話０８９６（７４）８８２５。