食品加工の山一商店（香川県土庄町）は、オリーブ栽培の小豆島オリーブファーム毛利（同）と共同で、スモークウッド（薫製材）にしたオリーブの枝葉を用いたオリーブオイルとしょうゆ風の調味料を開発し販売している…