魚食普及に向けた活動発表が１４日、愛媛県松山市湊町７丁目の済美高校であり、同校食物科学コースの２年生２２人と県漁協女性部連合会のメンバー約１０人が地元の魚介類を使って考案した３種類のメニューを披露した。
　魚離れを防ごうと、県と同校が実施。生徒は「目指せ！美肌県№１プロジェクト」と銘打ち、独自開発した巻きずしを発表し、発酵食品の酢やじゃこ天、アボカドを組み合わせた点を説明した。

　魚食普及に向けた活動発表が１４日、愛媛県松山市湊町７丁目の済美高校であり、同校食物科学コースの２年生２２人と県漁協女性部連合会のメンバー約１０人が地元の魚介類を使って考案した３種類のメニューを披露した。
　魚離れを防ごうと、県と同校が実施。生徒は「目指せ！美肌県№１プロジェクト」と銘打ち、独自開発した巻きずしを発表し、発酵食品の酢やじゃこ天、アボカドを組み合わせた点を説明した。