風味まろやか／綾菊酒造で「呑み切り神事」

冬場に仕込んだ日本酒の熟成具合を吟味する「呑（の）み切り神事」が２７日、香川県綾川町山田下の綾菊酒造（岸本健治社長）で行われた。