地元食材を使った料理を通じて食の大切さを学ぶ「わくわくキッズクッキング」（あなぶきグループ主催）が５日、愛媛県松山市湊町６丁目のヨンデンプラザであり、県内の小学生や保護者ら３０人がイタリアンに挑戦した。
　東京都内のレストラン「オステリア・ルッカ」のオーナーシェフでテレビなどでも活躍している桝谷周一郎さん（４３）が講師。参加者はナスやトマトなどを具材にしたスパゲティと、そら豆やベーコンなどを使ったサラダを作った。
　桝谷さんが、ナスの切り方やニンニクの炒め方などを丁寧に説明しながら実演。子どもたちは桝谷さんの助言や手ほどきを受けるなどして上手に包丁を使って野菜を切ったり、フライパンで炒めたりした。