愛媛県今治市で３０、３１の両日開かれるソフトテニスの愛媛国体リハーサル大会で選手らをもてなそうと、同市中日吉町２丁目の今治精華高校調理科３年の２３人が市や県産食材をふんだんに使った料理を考え、６日に同校で試食会を開いた。生徒らは「どれも地元の良さを伝えられる」と当日を心待ちにしている。
　９千人の来場を見込むリハーサル大会を地元高校生にも盛り上げてもらおうと、国体の市実行委員会がメニュー開発を依頼。生徒らは今治産のタイやシイタケなどを具材に食中毒にも配慮したたいそうめん、県産の小麦粉を使ったクッキーとシフォンケーキ、県産みかんジュースのゼリーの４候補を作った。