愛媛県が開発した中晩かん「甘平」の最高級品「愛媛Ｑｕｅｅｎ（クイーン）スプラッシュ」の魅力を広めようと、えひめスイーツプロジェクト（えひめ愛フード推進機構、愛媛新聞グループ主催）は２１日、松山市湊町５丁目のいよてつ高島屋でキャンペーンを開き、スイーツ作り実演やトークショーを通じて食感や甘みをアピールした。
　参加者約１００人を前に、ザ・リッツ・カールトン東京のパティシエ徳永純司さん（３７）＝今治市出身＝が、キャンペーンのために考案したオリジナルスイーツ「シブーストクイーンスプラッシュ」作りを披露。クイーンスプラッシュの生果とともに来場者にふるまった。
　徳永さんと県果樹研究センターの加美豊栽培開発室長によるトークショーでは、加美室長が、夏場に水をたっぷり与えて秋口には土を乾燥、赤みを保つため黒い袋を果実一つ一つに掛けるなど手厚い栽培管理を紹介。「農家が愛情を込めて作り、非常に厳しい出荷基準をクリアしている。ぜひ味わって」と呼び掛けた。